7ª Disfida del Bardiccio – Zia Caterina a Dicomano

Domenica 11 ottobre 2026, a partire dalle ore 15.00, Piazza Buonamici a Dicomano ospita la settima edizione della Disfida del Bardiccio, uno degli appuntamenti della Fiera d’Ottobre dedicati alla tradizione gastronomica locale. Macellai e chef tornano a confrontarsi in una gara che valorizza il bardiccio, prodotto fortemente legato alla cultura contadina del Mugello e della Valdisieve.

Una sfida tra sapori, memoria e territorio

La manifestazione mette al centro il lavoro di chi custodisce e rinnova una preparazione popolare nata dalla cultura del recupero e dalla capacità delle comunità rurali di trasformare ingredienti semplici in un patrimonio condiviso. La competizione prevede il Premio della Giuria Qualificata e il Premio della Giuria Popolare, coinvolgendo pubblico, professionisti e realtà del territorio in un pomeriggio di incontro e partecipazione.

La partecipazione di Zia Caterina e Taxi Milano 25

Zia Caterina Taxi Milano 25 sarà presente come ospite straordinaria, portando nella manifestazione il racconto di un viaggio costruito attraverso prossimità, colori e attenzione alle persone. La sua presenza collega il valore della tradizione locale a un impegno solidale concreto, capace di trasformare un evento pubblico in un’occasione per conoscere e sostenere i progetti rivolti ai bambini e alle loro famiglie.

Il libro “Il Bardiccio” e il sostegno alla Fondazione

Zia Caterina è testimonial d’eccezione del volume Il Bardiccio: storie e ricette di un insaccato ribelle di Alessandro Sarti. Come indicato nella locandina ufficiale, i proventi delle vendite del libro sono devoluti integralmente alla Fondazione Zia Caterina e alla sua associazione, contribuendo a sostenere i viaggi e le cure dei bambini affetti da gravi malattie.

Informazioni per partecipare

L’appuntamento è fissato per domenica 11 ottobre 2026 alle ore 15.00 in Piazza Buonamici, a Dicomano. La locandina non indica l’obbligo di prenotazione. Per eventuali aggiornamenti sul programma, sulle modalità di degustazione, sulla Giuria Popolare e sull’organizzazione della giornata è consigliabile consultare le comunicazioni ufficiali della Fiera d’Ottobre e degli organizzatori prima di raggiungere l’evento.

Un invito a esserci

Partecipare significa vivere un pomeriggio dedicato ai sapori toscani, incontrare Zia Caterina e avvicinarsi alle attività della Fondazione. Tradizione, convivialità e solidarietà diventano così parti della stessa storia: quella di una comunità che sa custodire le proprie radici e trasformarle in attenzione verso gli altri.